Например, размораживать продукты следует в открытой посуде, а готовить пищу лучше в закрытой. В противном случае еда станет жесткой, сухой и не вкусной. В конце приготовления снимите крышку для того, чтобы довести блюдо до хрустящей корочки. Если крышки нет, то ее заменит перевернутая тарелка или пищевая пленка для использования в микроволновой печи.
Нужно помнить, что плоские блюда готовятся быстрее, чем объемные. Если в рецепте указан больший объем продукта, чем получилось у Вас, то поможет прямая арифметика. Вдвое больше продукта – вдвое больше времени на его приготовление понадобится.
Также как во время приготовления на плите жидкие и густые продукты нужно помешивать. Большие куски мяса или рыбы необходимо периодически переворачивать. Помните, что для варки в микроволновой печи продукты достаточно сбрызнуть водой, а для жарки – смазать маслом.
В микроволновой печи не следует готовить продукты со скорлупой.
Соблюдайте эти простые правила и готовьте с удовольствием!