Рука дрогнула, не рассчитала – всякое может случиться. Причем как с профессиональным поваром, так и человеком, только и умеющим яйца пожарить.

Однако расстраиваться не нужно. Сейчас мы расскажем вам о нескольких выходах из сложившейся ситуации.

1. Если пересолено первое блюдо – добавьте в него крупно нарезанный картофель, либо несколько сухариков. И первый, и второй ингредиент хорошо впитывают в себя соль. Достаточно подождать некоторое время и достать потом их из кастрюли.
2. Можно просто добавить большее количество продуктов, используемых при приготовлении вашего блюда, или, в крайнем случае, долить в него воды.
3. Хорошо впитывает в себя соль мед. Поэтому, если он не способен повлиять на вкусовые качества приготовляемого вами блюда, можно добавить и его.
4. Все перечисленные выше методы пригодятся для устранения «пересоления» первых блюд, а вот если у вас возникли проблемы с мясом, то попробуйте положить его в сметану, а после поместите ненадолго в водную баню (но делайте это только после того, как блюдо остынет).